Print deze pagina

Onvergetelijke Kookclub: samen de keuken in voor een avondje uit

In Stede Broec en in Julianadorp is er een Onvergetelijke Kookclub. Mensen met dementie, mantelzorgers en vrijwilligers koken samen een driegangendiner en voeren intussen goede gesprekken.

Jeannette Stravers hoorde van het bestaan van de Onvergetelijke Kookclub via het Alzheimer Café in Medemblik. Inmiddels is ze een vaste bezoeker van de club in Stede Broec, samen met haar man, die vergevorderde dementie heeft. Hij zat al eerder op een kookclub. ‘Intussen is bij hem alle zin in koken verdwenen, maar ík vind het wél leuk. Soms zit hij aan tafel terwijl er gekookt wordt, soms in de keuken. Hij vindt het heerlijke avonden. En ook voor mij is het fijn dat ik hier een praatje kan maken met mensen die me begrijpen. Ik heb een maatje gevonden uit Bovenkarspel.’

 ‘Jullie horen erbij’

Toch kondigde Stravers een tijdje geleden aan dat ze zouden stoppen, omdat haar man zo achteruitging. Maaike Santema, coördinator van de Onvergetelijke Kookclub, vertelt dat de vrijwilligers het daar niet mee eens waren. ‘We zeiden allemaal: jullie horen erbij. Gelukkig bleven ze. De volgende kookavond stond meneer na afloop op en zei: wat heb ik een mooie avond gehad. En laatst zei hij bij binnenkomst: ik wil wéér zo’n mooie avond. Zijn vrouw stond met tranen in haar ogen naast hem.’

Koppels

In mei dit jaar opende de Onvergetelijke Kookclub zijn deuren. Het concept, dat sinds 2021 bestaat, is een initiatief van Alzheimer Nederland. Nederland telt inmiddels vijftien van deze kookclubs en er zijn er nog vijf in oprichting. Resto VanHarte levert de kok, die ook een maandmenu maakt en het eten bestelt. De gerechten zijn geïllustreerd met duidelijke foto’s, zodat ze voor iedereen begrijpelijk zijn.

Passende klus

Aan het begin van de avond krijgt iedereen een klus die past bij haar of zijn capaciteiten. Santema: ‘Soms is een gast de hele avond bezig met het snijden van een ui. Dat is toch prachtig?’ Anderen dekken de tafel of maken die gezellig met bloemen en servetten. ‘We zorgen voor een feestelijk gevoel. We koken meestal vegetarisch en er zijn alcoholvrije aperitiefjes.’

Opsplitsen

Deelnemers komen via de Alzheimer Cafés en de casemanagers van Geriant. Wat Santema betreft is de avond geslaagd als ze hen ziet genieten. ‘De meesten zullen niet meer naar een restaurant gaan, en op deze manier hebben ze toch eens per maand een soort restaurantervaring.’ Zij en de vrijwilligers proberen te stimuleren dat paren tijdens de avond apart een activiteit doen, zodat de mantelzorger even niet hoeft te zorgen. ‘Er zijn vijf vrijwilligers op zes koppels. Daardoor kunnen de vrijwilligers de tijd nemen voor een gesprek met de gasten.’

Liefde geven

Een van die vrijwilligers is Petra Appel. Ze kookte als vrijwilliger ook al eens in het verpleeghuis van haar schoonmoeder, die dementie had. ‘Daar heb ik erg van genoten.’ Met koken geef je iets van liefde mee, vindt ze. Bij de Onvergetelijke Kookclub merkt ze dat de mensen met dementie het fijn vinden dat ze een bijdrage aan het geheel kunnen leveren. Maar ze wil vooral de mantelzorgers een hart onder de riem steken. ‘Ik gun ze het gevoel dat ze even een avondje niet hoeven op te letten. Dat ze tijd hebben voor zichzelf.’

Gesprekken

In de gesprekken die ze met hen voert, komt haar eigen ervaring met dementie van pas. ‘Je wilt dat je naaste zich weer als vroeger gedraagt, maar dat kan natuurlijk niet. Dat geeft soms fricties. Ik probeer ze mee te geven: je krijgt die persoon niet meer terug, maar je betekent nog net zoveel voor hem of haar als voorheen. Misschien nog wel méér.’ Wat de in Oostenrijk geboren Appel bijzonder vindt: een van de deelnemers met dementie spreekt vaak Duits met haar. ‘Geweldig, dat er iets in hem wordt opgeroepen dat hij dat kan. Dat contact maken vind ik mooi.’

Genoeg ideeën

Coördinator Santema hoopt dat het initiatief lang kan blijven bestaan. Wat betreft de nabije toekomst: Resto VanHarte is in de maand december helaas niet beschikbaar. Maar daar heeft de coördinator al een oplossing voor bedacht. ‘Ik heb genoeg ideeën, bijvoorbeeld een high tea of een alcoholvrije high wine, met muziek erbij. Alle deelnemers hebben al gereageerd: wat leuk dat het doorgaat. Juist in december is het belangrijk dat ze iets hebben om naar uit te kijken.’ Ook Stravers hoopt dat de kookclub wordt voortgezet. ‘Het is echt een succes. Laatst op de terugweg zong mijn man een liedje en maakte hij een dansje. Dat betekent dat hij zich goed heeft vermaakt.’

Meer over de Onvergetelijke Kookclub

Onvergetelijke Kookclub Stede Broec

Locatie: ’t Stadsplein in Het Postkantoor
Tijdstip: iedere vierde maandag van de maand van 17 tot 21 uur.
Kosten: € 7,50 euro per persoon per avond, inclusief driegangendiner, welkomstdrankje en koffie of thee na afloop.
Aanmelden: Mail naar m.santema@alzheimervrijwilligers.nl of kookclub.stedebroec@alzheimervrijwilligers.nl

Onvergetelijke Kookclub Julianadorp

Locatie: Resto VanHarte in De Verbinding
Tijdstip: iedere derde maandag van de maand van 17 tot 20.30 uur
Kosten: € 7,50 euro per persoon per avond, inclusief driegangendiner, welkomstdrankje en koffie of thee na afloop.
Aanmelden: Mail naar kookclub.julianadorp@alzheimervrijwilligers.nl